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TOP > 牛乳類・乳飲料 > プロ愛用素材 > Cultured Lowfat Buttermilk 1000g

タカナシ Cultured Lowfat Buttermilk 1000g

販売価格
814 円(税込)
商品コード 2437
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商品紹介INTRODUCTION

アイリッシュ ブラウン ソーダブレッド&ビーフシチュー フライドチキンのアメリカンビスケットサンド
※画像をクリックすると各レシピがご覧いただけます。



アメリカやヨーロッパで親しまれている"Cultured Lowfat Buttermilk"を再現いたしました。
Cultured Lowfat Buttermilkは、日本で一般的に知られている”バターミルク”(バター製造時のチャーンニング工程からできる液体)とは性質の異なるもので、海外において、”Buttermilk Pancake”や”Buttermilk Fried Chicken”など、幅広く使われている調理用原料です。
パンケーキは生地がしっとり仕上がり、ふっくらとした食感が味わえます。また、チキンの漬けこみでは柔らかく仕上がるだけでなく、揚げる際に衣とお肉の結着材の役割も果たすため、ジューシーでありながら、サクサクとした衣の食感を作り出します。
皆様のメニューを特別な1品に仕立てるお手伝いができるよう、Cultured Lowfat Buttermilkは、タカナシ乳業独自の発酵技術と特徴的な乳酸菌の選定を行い、丁寧に作り上げています。

商品概要

  • 名称:乳等を主要原料とする食品
  • 無脂乳固形分:8.3%
  • 乳脂肪分:1.0%
  • 原材料名:脱脂濃縮乳、クリーム、食塩
  • 内容量:1000g
  • 保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)
  • 製造者:高梨乳業株式会社 横浜市旭区本宿町5

アレルギー物質 (特定原材料等)

  • 乳成分

栄養成分表示(100gあたり)

  • エネルギー:42kcal
  • たんぱく質:3.4g
  • 脂質:1.1g
  • 炭水化物:4.7g
  • ナトリウム:89mg
  • (タカナシ乳業株式会社調べ)

配送について

  • 配送温度帯:クール冷蔵便
  • 受注〜出荷:0:00受注締切、当日出荷(休業日は翌営業日出荷)
    ご注文が混み合った場合はお時間をいただくことがあります。
  • 商品出荷時の日数:賞味期限残り10日程度となります。

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