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TOP > シェフの極上スイーツ > パティシエ・シマ > フェッセル・ド・ノエル

パティシエ・シマ フェッセル・ド・ノエル

販売価格
5,196 円(税込)
商品コード 8394
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出荷日【お届け日ではありません】

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商品紹介INTRODUCTION

雪玉のようなやさしい食感と口溶けのクリスマスケーキ「フェッセル・ド・ノエル」

今年も島田シェフにお願いして、タカナシミルクオリジナルのクリスマスケーキを作っていただきました。
今年のケーキは、Brise de mer FAISSELLE (ブリーズ・ドゥ・メール フェッセル)を使った「フェッセル・ド・ノエル」です。
Brise de mer FAISSELLEの心地よいさっぱりとした風味を生かしてふんわりやわらかなクリームにし、フランボワーズのゼリーと組み合わせました。側面のビスキュイエールは「薪」を、上部のフェッセルクリームは「雪玉」をイメージして仕上げています。
ふわふわとしたやさしい食感と口溶けは、雪玉のイメージそのもの。フランボワーズのゼリーの爽やかで心地よい果実味と酸味が合わさると、思わず次のひとくちを食べたくなります。
丸く絞られた可愛らしいクリームの上面に、お好みで別添の丸いホワイトチョコとクリスマスの飾りを飾ってください。より美しいクリスマスケーキに仕上がります。

こちらのケーキには、Brise de mer FAISSELLE (ブリーズ・ドゥ・メール フェッセル)特選北海道根釧フレッシュクリーム42 クレームドゥーブルを使っていただいています。


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ケーキを綺麗にカットするには・・・
包丁やナイフをお湯で温めてから切ると綺麗にカットできます。そしてカットするたびにナイフについたクリームなどを拭き取り、また温めるのがポイントです。ナイフの水分を拭き取りながらカットしてください。お湯は熱めのお風呂の温度程度で大丈夫です。やけどには十分ご注意ください。
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商品概要

  • 商品名:フェッセル・ド・ノエル
  • 賞味期限:製造日より14日(冷凍保存時)(※解凍後は翌日まで)
  • 原材料名:フロマージュブラン、生クリーム、砂糖、卵、フランボワーズピューレ、小麦粉、レモン果汁、ゼラチン
  • 入数:1台
  • 商品サイズ:縦15×横15×高さ4.5(cm)
  • 配送方法:冷凍便
  • 保存方法と開封後の取扱:要冷凍(-18℃以下で保存)
    お召し上がりの際は、必ず冷蔵庫で12時間以上保存し、解凍してお召し上がりください。 解凍後はその翌日中にお召し上がりください。

配送について

  • 配送温度帯:クール冷凍便
  • 受注〜出荷:0:00受注締切、3営業日後出荷
    ご注文からお届けまで、お時間をいただくことがございます。
    お届け日にご希望がございます際は、お日にちに余裕を持ってご注文ください。
    パティスリーの状況により、ご指定お届け日を変更いただく場合もございます。
  • パティシエ・シマ定休日:日曜

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