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TOP > 紅茶研究家磯淵猛の紅茶商品

紅茶専門家 磯淵 猛さん

1951年愛媛県生まれ。1979年紅茶専門店「ディンブラ」を開業。1994年株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。
スリランカ、インド、中国の紅茶の輸入を手がけ、紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。
ティー&フードのペアリングを提案し、プロセミナーの開催、コンサルティング、プロデュースを行なう。キリンビバレッジ「午後の紅茶」のアドバイザー、日本創芸教育にて通信教育「紅茶コーディネーター講座」の主任教授を務める。紅茶研究家・エッセイストとして活躍し、NHKをはじめテレビ・ラジオに多数出演。
著書に「紅茶の教科書」(新星出版社)「二人の紅茶王」(筑摩書房) 「紅茶ブレンド」(毎日コミュ二ケーションズ) 「一杯の紅茶の世界史」(文芸春秋)他多数。
2019年2月21日永眠。

紅茶研究家磯淵猛の紅茶商品

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